ー氷ノ山ー兵庫県と鳥取県の県境の山、兵庫県で一番高い山１５１０ｍ。ブナなど原始林の山　
その山で採れたすずこ。大変おいしいです。水煮になっていますので、そのままたいてお食べ下さい。
大屋の名産品です。なかなか味合うことの出来ない品物です。（全国名ー根が曲がり竹。ー）
品物が少ないので、品物がなくなり次第中止させていただきます。

料理方法

・だし７とみりん１淡口醤油１の割合で一緒に炊いて下さい。好みに応じて砂糖をお入れ下さい。１０分ぐらいたきましたら、削りカツオを入れ、しみこみましたら火を止めて、しばらくおいてお召し上がり下さい。
・そのままマョネーズとからしを混ぜたものをつけてお召し上がり下さい。
・たいたものを天ぷらにして下さい。