<今日の様子>

今日は朝から、22℃もあり1日中同じ気温を推移していました。朝はとても蒸し暑く、仕事をしていたら、着ている上着を脱いでも暑く、困りました。今週土曜日から、昨日の午前中までは、すごいいい天気が続き、こんなに雲ひとつないいい天気が続いたのは、私も覚えがなく、気温も豊岡では、18日35.3℃で、5月としては史上1位の記録だったらしく、大屋でも32℃あり、体もしんどくなり、急に暑くなると、体も限界のようです。都会の小学校では、9月の運動会今行われているようですが、大変ですね。暑い中、東京では、三社祭が行われており、たまたま中学の修学旅行が東京で、上野周辺を観光していたので、三社祭のみこしも見たものですから、祭りのニュースが流れれば、中学の修学旅行を思い出します。
昨年は、うなぎ私の体の関係で、土用とお盆しか焼けなかったんですが、今年はお陰で昨年の影響もなく、うなぎが安いと聞いたものですから、タレを作ろうと思い、うなぎを数本買ってタレを作り、焼きました。昨年より、うなぎの値段が安く、醤油などの調味料、包装資材、がかなり高くなっていますが、うなぎの売価は昨年より、1割ほど安くなりました。6月になれば、もっと安くなるということなので、うなぎの売価は決定していませんが、昨年より、2割ほど安くなるものと思います。先日買われた方からは、とてもおいしかったと言われ、感謝されました。今年は暑いので、うなぎをたくさん食べ、スタミナをつけてください。
来週は明日は久しぶりに20℃をわるようですが、25℃を越える日が続くようで、水木と雨の予報が出ています。早く暑さに慣れるようにしたいですね。

（5月　22日掲載）









大屋高原のホウレンソウ
先週土曜日から、大屋高原で採れたホウレンソウの出荷が始まりました。海抜500㍍ぐらいの高原で、冬は雪などで採れませんが、雪がとけ、今頃から、11月までのあいだ、暑くってホウレンソウが採れにくい夏場などには高原のホウレンソウがあれば大変助かります。ここのホウレンソウはとても甘く、鮮度もいいので、扱っていても、安心して販売が出来ます。阪神地区では売っている店があるんですが、なかなか手に入ることの出来ない商品です。当店でも販売していますので、御利用ください。
（5月　22日掲載）




















スズコ


このまま見ても何かわからないと思いますが、スズコです。たまたま料理があったものですから、ご飯は、今年初めてスズコご飯にしました。お弁当で、献立は、焼き物はサワラの塩焼き、京風出し巻、揚げ物はタラのフライ、鶏の唐揚げ、コールスロー、タルタルソース、ウスターソース。焚き合わせスズコ、高野豆腐、エビス南瓜、ブロッコリーなどの含め煮、金時豆の甘煮、酢の物大根の柚子和えご飯スズコご飯水菓子セミノール。大屋らしい大屋でしか出来ない献立です。スズコは湯がいて、アクを取って皮をとってそのままドレッシングで食べてもいいですし、ご飯や煮物にしたらとてもおいしく、こちらではおせち料理にも使われる家があるぐらい、珍しい食べものとして、重宝されているようです。
スズコは氷ノ山にしかなく、この時期になると方々から、スズコをとりに来られますが、氷ノ山には、熊がおり、採りに行く時は注意が必要です。でもこのお弁当お腹がすいていたら、食べたくなりますね。
（5月　22日掲載）




















氷ノ山

今週の氷ノ山もきれいな氷ノ山が撮れました。ワイドで撮っている写真ですが、年々ほうの木が大きくなり、氷ノ山を覆い始めました。私の大好きな場所なのに、残念です。あと数年もすれば、完全に覆ってしまうでしょうね。20年前はもっと木が低く、とてもいい写真が撮れていました。氷ノ山雪もなんなり、今まで見えていた白いところがなくなっています。最近日曜日になると、他府県の車が多くなりますが、氷ノ山に山菜採りに行かれているようです。大屋からだと1000㍍付近まで、車で行けるので、関宮より楽だと思います。でも熊がいるので注意が必要です。月曜日、宮垣で、熊が発見されたと今年初めて聞きました。昔はあまり聞きませんでしたが、ここ数年うるさくなりました。被害を受ける人も多くなってきていますね。小さい頃、松茸採りに行くのは、ラジオをつけて行けと言われましたが、今でもそれもいいようです。山で日本シリーズを聞いていました。その頃昼までも山ではラジオ聴けました。このへんは朝鮮の放送が日本のラジオのじゃまをしていました。今はラジコばかりでわかりませんが。今週はいっぱい写真を掲載しましたが、来週も今どんどんたまってきており、どの写真も季節の話題ばかりで、どれをカットしようなんて迷っています。この時期は話題が多くなります。、
（5月　22日掲載）