今朝は豊岡はすごい霧。今まで市場の入り口間違えたことはなかったんですが、霧のせいでもう少しで通り過ぎそうになり、豊岡の霧ってすごいということを聞いていたんですが、ここまでひどいという事は知りませんでした。今日は曇っていましたが、風が冷たかったです。そして大屋富士も黄砂によってぼんやけていました。11月も最終週になりました。今年もあと34日。今年は私にとってどんな年だったんだろうと考えてみると、やはり健康ということを考える年でした。3月に大腸ファイバーで、腫瘍が見つかり、それが悪性か良性か、手術してみなければわからないということで、生まれて2回目の手術をしました。1週間ほどの短期入院だったんですが、改めて医学の進歩には驚かされました。また、病院の田舎と都会の格差には驚かされました。田舎では診療だけではなく、会計まで待つのは当然という感じでしたが、都会では、ほとんど待つこともなく、次から次に進んでいき､会計まで、待つこともなくスームズに進んで行き、なんで田舎はこんないいシステムにしないんだろうかと思ったし、マイナンバー保険が出来ているので活用が進んでいるのか、月の医療費が限度を超えていたらしく、無料になっているので、診察料払わなくていいですかと、聞き直しました。改めてすごいと思いました。もし払いすぎていたらこちらでは市から口座に振り込まれてきます。自分でかかっていて、今の医療ってすごいということを改めて知りました。本当に早期発見早期治療ですね。私は幸い悪性ではなかったので、軽くってすみました。先週も書きましたが、土曜日曜と、ゴルフ観戦しました。久しぶりだったので、驚きました。私がよく利用していたホテルの建物がなくなっていたり、フェニックスの社長がゴルフ大会を世界大会にして、フェニックスの大会を日本だけでなく世界でも有名な大会にするとよく言われていて、その年々に有名な一流プレーヤが海外から呼ばれて来ていたのに、今年は松山だけ。見ていて、寂しくなりました。今年の大会は昔の大会の面影がありませんでした。ゴルフを見ていてもう建物も崩されていましたがサンホテルフェニッククスは私の一番最初に泊まったシティーホテルで、新入社員の時の社長との会食や役員との会食などで、今まで食べた事がなかったフルコース料理や会席料理やバイキング料理などここで初めて食べました。見よう見まねで料理の食べ方を習いました。昭和は本当に一昔前になったということを実感しました。
来週の天気予報を見てびっくりしました。12月はいってもう来週の木曜日から、日曜日まで雪マーク。長いこと見ていますが、こんな天気予報なかったです。週末までは暖かいですが、月曜日からだんだん寒くなり、最高気温も10℃をわるようです。いつもより早い寒波が来るようです。
（11月 27日掲載）
とても大きな黒豆
今年はこんないい黒豆が出来ました。大きくって丸々していて、これが本当の丹波黒です。この豆を見たら早く食べたいという気になりました。昨年が少なかっただけに今年はたくさんいい豆が採れました。こんないい豆をおせち料理に使うのは久しぶりです。おせち料理にはぶどう豆と言って、シワのない豆を炊きますが、惣菜にはシワを作る豆を炊きます。どちらも大変美味しいです。私は煮豆はおかずではなく、デザートとして食べます。おかずとはちょっと違うような感じがします。煮豆をお茶漬けにして食べる人もおられますが、私にはよくわかりません。なんかもったいないような感じがします。お店でも生の豆も年末にはおせち料理用にたいた黒豆も販売します。これだけ大きな豆だからおいしいですよ。今年も期待出来ます。年末はいろんなおせち料理用の料理がでてきます。それを待っておられるお客様も多いです。（11月 27日掲載）
当店のトンカツ、コロッケのおいしい食べ方
これはInstagram用に撮った写真ですが、木曜日の惣菜のメインのトンカツと、金曜日メインのコロッケです。当店のコロッケは昔から人気があり、小さい頃から食べつけた人は、大屋に帰ってきたら、当店のコロッケが食べたくって、家族の人が冷凍してあげているようです。先週土曜日、トンカツの日でもないのに、夕飯にカツ丼がでてきていて、私は昔からかつ丼が大好きで、冷凍していたんと聞くとそうだということ。それを口に入れると想像した味ではなく、なにこの味という感じ。今まで食べた事のないような食感とおいしさ。家内はオーブントースターで温めたらしく、とてもサクサクして、肉も熱くおいしくなっていて、驚きました。今まではレンジばかりで温めていて、やはり冷凍は落ちるなと思っていたら、この日のカツ丼は今までいろんな所で食べた中でも最高に入るような味。コロッケをたくさん買われたお客さんが、オーブントースターでするとおいしいよと教えていただいたので、やってみたということで、したらしいですが、本当においしいかったです。当店の木曜日のトンカツも人気がよくよく売れています。午前中で売れ切れることが多いです。もちろんコロッケもです。コロッケも温めるときは、オーブントースターで温めてください。サクサク感がでとてもおいしくなります。ただトースターですので取り扱いには注意してくださいね。皆さんは食べたいときに食べられるよう買って冷凍されているようです。特に子どもさんが都会から帰ってきて当店のコロッケを食べたいと言われる家は。
（11月 27日掲載）
氷ノ山
今週の氷ノ山も、雪が残り、紅葉とのコントラストが、何とも言えませんね。本当にきれいです。また雲が高いところから撮っているので、地上で撮る雲とはちょっと違いますね。
今週はボクシングがあったので、プライムビデオを見ました。宣伝の中に、「フロントライン」という映画のCM.がながれており、たしか今年6月に公開された映画がもう見られると思いながらこの情報連休前に知りたかったなと思いながら、その日は予告編を見て、月曜日からその映画を見ました。「ダイヤモンド・プリンセス号」の実話に基づいて作ってあるらしく、20年コロナが発生した当時を昨日のことのように思い出しました。未知のウイルスへの恐怖やそれに対する医療関係者や家族などの苦労が描かれていましたが見ながら、私達は恐怖におびえながら今でもまだその恐怖と戦っているんだな、5年という歳月が流れたのに。昨日も病院にも行きましたが、だいぶん風邪みたいな感覚になりましたが、でも恐いですね。早くなくなってほしいものです。大屋にいてもこんなに早くこの間封切りした映画が見られるなんて、昔だったら地上波で放映するまで見ることが出来ませんでしたが、見たい映画も見られなかったのに、今は昔の映画やドラマや数分前のテレビまでＮｅｔｆｌｉｘやアマゾンやディズニー、ＦＯＤ､ＮＨＫプラスや、ティーバーなどで見られて、ラジオも全国のラジオ局の番組や過去の番組まで聴けるなんて光ファイバー回線iなどがなかったら考えられないことです。
朝早く、運転していたら熱いコーヒーが飲みたくってコンビニに寄るんですが、昔からの習性か気になるのがやはり新聞の見出し。この間の総理の台湾の発言からある新聞ですが、1面のトップの見出しがとても気になっていて。まるで、戦争前のタイトル。新聞などがあおって第2次世界大戦が始まったのに、売らんがためなのか、日本は戦争の総括もしていないので、しかたがないかもしれませんが、報道や表現の自由があるといっても新聞の見出し見ただけで目をおおいたくなります。でも今朝のトップニュースは先日の電話トランプ大統領から総理にあまり中国をあおらないようにという内容だったと書いてあったので、ちょっとは安心しました。
来週は12月。気ぜわしくなりますね。
（11月 27日掲載）