盆まで焼きますが、予約が必要です。1/2は土用だけの期間限定サービスメニューです。

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土用の予約はすべて売れ切れになりました。

特価 1匹 3,200円(消費税込み)愛知県一色産
特価 1匹 2,600円(消費税込み)台湾産
   1/2匹 1,350円(消費税込み)台湾産
要予約


20日ご来店いただける方だけの販売です。

愛知県産(当店自慢特製タレ付き)

 


今日はうなぎの日
   

今年はいつも通り愛知県一色産の鰻を使っています。ご存じの通り、国産のうなぎは品不足で、予約していただかなければ鰻をご用意出来ません。
鰻の蒲焼き。当店自慢の逸品です。生の鰻を使い、丸一日煮込んで仕込むたれが自慢です。口に入れるとホッとする味です。
今年はすこし変わった食べ方を紹介します。山椒の佃煮がありましたら、それを御飯にまぶし、才木商店の特製のタレをかけ、鰻をのせていただければ、おいしい鰻丼が出来上がります。一度お試し下さい。ひと味違うおいしい鰻丼が出来上がります。
鰻はよく平賀源内を引き合いに出されますが、万葉の頃から夏バテなどにいいと言う事が知られていたようで、大伴家持が「石麻呂に我もの申す 夏やせに良しといふのも 鰻(むなぎ)捕りめせ」
石麻呂尓 吾物申 夏痩尓 吉跡云物曽 武奈伎取喫(原文)
万葉集巻十六に読んでいます。

お好きな方法でご注文下さい。

 価格    
 1匹 愛知県一色産  3,200円  

 
 1匹 台湾産 2,600円 



 
 1/2匹カット 台湾産  1,350円



 

当日ご来店いただける方だけの販売です。